冬瓜火腿肉丸汤怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金字火腿 ：适量
冬瓜 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 1．火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；

2. 2．火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团；

3. 3．热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水；

4. 4．煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中；

5. 5．肉丸熟透，加盐调味即可。