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1、将牛里脊切成薄片。
2、用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。
3、将锅内放油烧至八成热,倒入牛肉片划散,捞出控油备用。
4、锅内放油烧热,倒入蒜末、洋葱丁炒香。
5、倒入黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
6、倒入牛肉片翻炒几下,加少许盐调味。出锅装盘。
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