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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉加蒜剁成末、糯米提前泡发,沥干备用。
2.肉末加生抽、盐和胡椒粉。
3.搅拌均匀。
4.舀成丸子,裹上糯米,放一个枸杞点缀下。入高压锅蒸制,上汽后10分钟即可。
烹饪技巧
糯米需提前泡发4个钟以上。
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