主料
猪肉 :200姜 :适量
葱 :1根
糯米 :适量
胡萝卜 :半根
辅料
盐 :适量海鲜酱油 :半勺
料酒 :少量
鸡蛋 :1个
鸡精 :漂亮
具体步骤
1.剁馅,把葱姜切碎放在肉上,一起剁
2.糯米泡一夜
3.剁好的馅加入盐,鸡精,料酒,海鲜酱油,一个鸡蛋,顺一个方向上劲
4.胡萝卜切片
5.将泡好得糯米控干水分,肉馅用勺子弄成团,在糯米里滚,
6.把滚好的肉丸子放在胡萝卜片上,放在蒸锅里
7.蒸15分钟就可以了
8.可以吃了
肉馅搅拌得时候顺一个方向上劲,糯米泡一夜