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主料
辅料
具体步骤
1.土豆滚刀切,鸡肉剁出块,姜蒜切片备用。
2.锅里加入适量的油,油热后加入2个花椒炒出香味。
3.加入切好的姜片和蒜片。
4.加入鸡块翻炒片刻。
5.加入适量的酱油,炖3分钟。
6.加入土豆和适量的水,炖20分钟左右。
7.待汤汁收干后加入适量的盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
鸡肉要提前用泡出血水。
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