三文鱼鲜蔬沙拉：三文鱼能有效的预防糖尿病等疾病发生，拥有很高的营养价值，富含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力减退等疾病，而蔬菜中的蛋白质更高。两者一起炖更加美味，营养价值丰富。非常值得品尝。
主料
嫩黄瓜 ：50g生菜 ：100g
三文鱼 ：300g
苹果 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟
2.蒸熟的三文鱼拆散成小块
3.嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片
4.所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
１：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺； ２：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替； ３：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃； ４：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种；5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。
