怎样一道菜能够既清淡又营养呢?当然是三鲜鸡肉丸子汤啦!海带富含各类营养元素,番茄滋补身体,鸡肉丸子鲜香美味又富于蛋白质,加上虾皮,这一道菜鲜香可口,清淡不腻。如果你在减肥或是养生,那它一定是你的必选,健康好吃又低卡,配上一碗米饭,令人满足!
主料
海带丝 :100虾皮 :20
鸡胸脯肉 :200
番茄 :2个
辅料
葱 :适量胡椒粉 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备食材,鸡胸脯肉,虾皮,干海带丝,番茄,鸡蛋,蒜,姜,葱
2.鸡胸脯肉用刀剁细
3.海带丝要提前泡着,在用盐搓洗干净,在锅里煮6到7分钟左右
4.把剁细的鸡肉装碗备用,番茄洗净切片,姜蒜切末,葱切葱花,煮好的海带丝洗净晾干水装碗备用,
5.把剁细的鸡肉里面加盐,白糖,胡椒粉,玉米淀粉,鸡蛋清
6.一起用手抓均匀
7.锅里烧油七成热,放姜蒜末炒香
8.加水适量烧开,加胡椒粉,加少许盐
9.水开,用手做成丸子,中火煮制
10.在放虾皮
11.在放海带丝煮两分钟左右
12.在放番茄煮一分钟左右
13.丸子熟透,就可以关火完成
14.最后装在汤碗里,撒上葱花就可以享用了
1、做这道汤,也可以随着自己的口味加入调料,平菇做这道汤也是最佳选择。