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主料
辅料
具体步骤
1.大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条
2.盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟
3.锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
烹饪技巧
注意步骤的顺序可以节省很多时间,比如我们可以先将茄子入蒸锅时,再来准备蒜蓉,这样用时会少很多。
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