家庭版茄子饼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个
五花肉 ：100
韭菜 ：50
鸡蛋 ：3个
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 茄子去皮，切成饼状，中间切一刀，别切断

2. 猪肉剁馅，韭菜切末，加入盐等调料，扮匀

3. 鸡蛋打匀，加入面粉搅拌成糊，加适量盐

4. 把馅料加入茄子里

5. 裹上蛋液，放入油炸