洋葱鸡蛋炒面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：半个
鸡蛋 ：2个
面条 ：1碗

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面条煮好，过凉水后沥水；

2.洋葱洗净，切块；

3.鸡蛋打散；

4.锅中倒油，中火加热，倒入鸡蛋液；

5.待蛋液凝固，快速搅碎，下洋葱块翻炒；

6.然后盛出备用；

7.面条中倒入适量油，拌匀；

8.将面条倒入炒锅中炒散；

9.下洋葱和鸡蛋翻炒；

10.加适量盐；

11.翻炒均匀，即可关火；

12.出锅装盘。

烹饪技巧

面条可以现煮，也可是提前一晚煮出冷藏在冰箱里，早晨炒前，过凉水冲一下即可。