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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料;土豆300克,胡萝卜50克,干红辣椒4个,蒜3半,葱半根,
2.把土豆擦丝用水过一下,胡萝卜擦丝,葱,蒜,切片。
3.锅中上油,开后防干红辣椒,蒜片。
4.炸香后放入土豆丝煸炒至微黄。
5.放入胡萝卜丝,葱花。
6.略炒片刻后,放盐,五香粉,鸡精。
7.出锅了,配张饼更好。
烹饪技巧
土豆丝用水多过几遍。炒的不要太久。
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