主料
鸡腿菇 :1个胡萝卜 :1个
尖椒 :1个
辅料
芡汁 :适量油 :适量
盐 :适量
葱段 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.原料
2.鸡腿菇用撕成丝
3.尖椒和胡萝卜洗净切丝
4.锅内放水烧开放入鸡腿菇和胡萝卜焯一下水
5.捞出沥干水分
6.炒锅热油放入鸡腿菇和胡萝卜翻炒
7.放适量盐调味
8.放少许糖调味
9.放入尖椒炒至断生
10.放入葱段增香
11.放适量生抽提鲜
12.调入芡汁即可
13.装盘食用即可
把容易炒出水的菜先过一下水,炒的时候就不会有太多水分了。