温馨鸡蛋面怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

挂面 ：3两
鸡蛋 ：1个

辅料

香葱末 ：适量
色拉油 ：适量
蚝油 ：适量
葱白 ：适量
香油 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡丸 ：5个

具体步骤

1.准备鸡蛋挂面。

2.鸡丸5个化冻。

3.葱白，香葱切碎。

4.热油爆香葱白。

5.放入花椒粉，蚝油添汤(高汤更好)，放鸡丸烧开。

6.打入鸡蛋，不能散黄，让鸡蛋定型。

7.将烧好的鸡蛋鸡丸盛开备用。

8.汤中下入挂面，加入适量盐煮好。

9.放入些香葱末。

10.盛出淋入香油。

11.摆上鸡蛋鸡丸，再撒些香葱末，做好了，开动！

烹饪技巧

本菜谱是一人量，孩子的早餐，加入高汤味道最好！