家常清炒山药笋片，香甜好吃，很滑，很入味，这道菜含有笋子，医学认为笋子味甘、微寒，无毒，有化痰的功效，还含有山药营养丰富，胃不好的人吃，暖胃健脾，这两样营养加在一起没话说，对身体好，对自己舌味好，口感不错，现在就一起来看看这道菜是怎么做的吧。
主料
笋子 ：1根山药 ：半根
辅料
红辣椒 ：1个葱 ：1根
绿辣椒 ：1个
具体步骤
笋片切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的葱丝，调入味精出锅即可。
