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主料
辅料
具体步骤
1. 将山药削皮,切片
2. 火腿肠,切片
3. 蒜瓣,切片
4. 热锅,倒油。将切好的蒜瓣放入锅内,炒一下,接着放入火腿肠,炒一下,然后放入山药,倒点醋,盐,翻炒,否则山药会粘锅,炒熟后放点味极鲜,鸡精,关火,装盘,放点香菜点缀一下,就好了,
烹饪技巧
没有香肠也可以不放,这是清炒,也可以加点肉,肉片炒山药
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