今天老妈买了些山药回来,说做我最喜欢吃的家常清炒山药笋片,特别期待。因为上班的原因,想在家吃顿饭,变得有点奢侈,妈妈见我回来,也是想给我好好补补,做点美味的。她做的家常清炒山药笋片我非常喜欢吃,山药营养价值高,这款菜清淡得来又营养均衡。
主料
笋子 :1根山药 :半根
辅料
绿辣椒 :1个葱 :1根
红辣椒 :1个
具体步骤
1.笋片切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
2.热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
3.翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可。