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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好材料,三层肉最好选择在早上买,新鲜。
2. 把三层肉,腌墨鱼,蒜头,放在一起剁碎,剁到肉变成墨色。
3. 将剁好的肉放盘中,放于锅中蒸15分钟左右,蒸熟。
4. 出锅,香味飘出来了。
烹饪技巧
1.剁碎肉不如直接用搅肉机搅碎;2.装盘后可放鸡蛋或者番薯粉拌匀,放入锅中蒸;3.在锅里的半成品避免多水,可盖上盘子,再盖上锅盖。
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