雪蛤桃胶银耳羹一开始我并不喜欢吃这个东西。我最喜欢还是一样银耳莲子羹,但是我总觉得没有去仁的莲子太苦了。后来他们告诉我这个雪哈银耳莲子羹比那个。普通的莲子羹更好吃我尝试了一次,我觉得味道还不错,便找他们要了方法,自己来学着做。
主料
雪蛤 :50银耳 :100
桃胶 :20
辅料
水 :适量具体步骤
将桃胶泡发12个小时以上,将泡好的桃胶淸洗干净.将泡好的雪蛤即林蛙油挑去杂质,注意也要泡12小时以上,锅内水烧开放入发好的雪蛤,加入一汤匙料酒,目的是为了去腥,一分钟后捞出
银耳泡发后撕成小朵,用小火炖煮二至三个小时,让其胶质充分释放出来。将事先准备好的桃胶与雪蛤倒入,小火半小时,放入适量冰糖至熔化,开吃。这三种食材都是养颜润燥的,建议每周一次。