桃胶银耳枸杞羹是一道营养价值高美味可口又让人喜爱的美味，在炎热的夏天备受广大美食爱好者喜爱。顺滑细腻甜蜜口感让人欲罢不能。其中新鲜的银耳可以美容养颜，加入新鲜枸杞一道滋阴补肾。营养价值极为全面，搭配着一碗稀饭更是美不胜收。
主料
桃胶 ：50银耳 ：50
辅料
枸杞 ：适量冰糖 ：适量
水 ：适量
具体步骤
将干桃胶放在碗中加入清水。泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。
银耳泡两个小时泡开。去掉硬根撕成小块。在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开，转小火煮一个小时银耳软糯。加入桃胶和枸杞煮十五分钟加入冰糖煮化。晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。
