煎土豆块儿是北方人们经常的吃的菜，土豆其实算是很重要的粮食作物了，生活中还真是必不可少的，很常见，很普遍，做法更是多种多样，但是煎土豆块儿算是比较保留土豆的原汁原味了，口感沙绵悠远，饱腹感很强，做法简单，下面为大家简单介绍一下做法。
主料
土豆 ：500辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 准备好食材。
2. 土豆切成滚刀块，冷水下锅煮3分钟。（不要太久）
3. 捞出控干水分。
4. 起锅，待油温七八成热时下土豆，油稍稍多一点。
5. 煎到两面金黄。
6. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可
