主料
淡奶油 :100低筋面粉 :90
草莓 :50
辅料
色拉油 :50牛奶 :30
糖 :70
鸡蛋 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
把鸡蛋分离,在蛋黄中加入糖20克,色拉油和牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
在蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入,蛋清打发至9分发;再把打发好的蛋清分3次与蛋黄拌均匀。
倒入铺好烘焙纸的烤盘中,震出气泡。
烤箱调为160度 上下火 20分钟。
草莓用搅拌机打碎后加入打发的淡奶油中。
把烤好的蛋糕片去掉边缘,然后切成同等大小的块,取一片抹上草莓奶油,再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油,再盖上蛋糕片即可食用了。