主料
五花肉 ：250香芋 ：400
排骨 ：250
红薯 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
豆瓣 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.三线肉切薄片
2.姜三线肉和排骨装一起，加入姜蒜末拌均匀（先前忘放排骨了，我是加了豆瓣后才加的排骨）
3.加入豆瓣酱
4.加入葱末，倒入酱油，搅拌均匀
5.加入十三香搅拌均匀
6.加入少许白砂糖提味，再倒入适量的植物油，搅拌均匀
7.倒入蒸肉米粉
8.红薯和芋头切小块
9.撒上少许的盐在芋头和红薯上，将其放在蒸笼底层
10.铺上刚腌制好的肉
11.盖上盖子，锅中加适量的水，待水开了之后把蒸笼放上去蒸45分钟，先大火，后小火
12.热腾腾的粉蒸出锅了。香气四溢啊。
1、还是那句话，腌肉的时候因为要放酱油和豆瓣酱，所以建议不放盐；2、加入适量的白糖可以提味，让肉吃起来更香。
