主料
猪肉末 :50豆角 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
料酒 :2小勺
花椒粉 :适量
鸡精 :少许
老抽 :2小勺
具体步骤
1.原材料。
2.豆角洗干净,去筋,切段备用。
3.锅中倒入适量水烧开,放入豆角焯水至豆角熟透。
4.另起锅,倒入适量油烧热,放入大蒜末、姜末、花椒粉爆香,然后放入肉末煸炒。
5.待肉末煸出油,放入料酒,老抽,和适量盐。
6.放入焯好的豆角,进行煸炒至入味。
7.最后放入少许鸡精,即可出锅。
锅中倒入适量水烧开,放入豆角焯水至豆角熟透。