主料
白菜 :500年糕 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
番茄沙司 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.买的超市真空包装的,回来洗净用热水泡了一下。
2.准备好的辅料。
3.番茄酱和辣椒酱。
4.油锅热后爆香蒜姜,到入白菜。
5.白菜炒的稍软放入年糕,加盐、辣椒酱(少些)和番茄酱(多一点),炒到年糕发软入味,撒上蒜苗或小葱即可。
白菜尽量不用叶,用帮子比较好,番茄酱是主要的辅料,因为这样吃起来酸酸甜甜辣辣的才好吃,一直煮到汤汁收开浓稠为止。