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主料
辅料
具体步骤
1.榨菜切丁,红椒切丁或块都可以,爱吃辣可以多放些红椒,肉末切丁,葱姜蒜切沫备用。
2.将肉丁用料酒酱油腌制半小时。
3.锅内放油,待油热放红椒块,葱姜蒜炒香,放入腌好的肉丁,肉炒变色后放入榨菜继续翻炒。
4.火不要太大,否则容易胡锅或占锅,榨菜本身是带咸味的所以不用放盐了。我做菜不放味精的,所以大概3分钟后就可以直接出锅了。
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