炎热的夏天总是需要一种独特又美妙的清凉小吃,一道美味可口又健康的黑凉粉贝壳西米露让许多美食爱好者喜爱。新鲜的西米搭配着顺滑可口的黑凉粉,加入贝壳装饰,口感丰富多彩,让人充分体会到美食的美妙。制作方法简单快捷,赶快试试吧。
主料
黑凉粉 :25贝壳 :35
清水 :450
西米 :35
辅料
凉开水 :适量木瓜粉 :5勺
白糖 :适量
开水 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.木瓜粉加入白糖用开水调成木瓜奶
3.贝壳粉西米煮好放入大碗的凉开水备用
4.将25克黑凉粉放入小锅里加入450克清水调成无颗粒状
5.开中火边煮边搅动,不要停免得粘锅,煮至起泡泡就可以了
6.准备一个干净的大碗,将煮好的黑凉粉倒入大碗里冷却至凝固
7.将木瓜奶慢慢倒入切好的黑凉粉里
8.搅拌均匀
9.吃的时候再加入贝壳粉和西米即可
1、贝壳粉先泡半个小时比较容易煮,如果在高压锅煮也可以不用泡,西米要买大粒一点的,这次买的是小粒的,总觉得大粒的比较好吃。