主料
洋白菜 :500辅料
干辣椒 :少量葱 :少量
糖 :少量
油 :适量
盐 :适量
醋 :少量
姜 :少量
酱油 :少量
具体步骤
1.洋白菜一颗。
2.葱切成丝,姜切片,干辣椒切段。
3.洋白菜用手撕成小块。并洗净沥干。
4.热油锅,葱姜爆香后捞出。
5.加入干辣椒,小火,爆出香味。
6.放入洋白菜,翻炒。
7.大火,翻炒到5成熟左右。
8.加入适量的醋。
9.加入一勺白糖。翻炒
10.加入少许的酱油。
11.翻炒均匀,即可出锅
糖和醋的比例要一比一,味道才正。