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主料
辅料
具体步骤
1. 将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净
2. 入开水锅中蒸3分钟左右备用西兰花入开水中焯熟过凉开水待用
3. 锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水)
4. 蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将直接浇上即可
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