小的时候家里条件不是特别好,肉的分量总是有限,所以这个时候妈妈做菜就会想尽一切办法,让我们经常可以吃到肉,但是肉又不会放太多。那个时候包饺子也是,如果肉少就多加菜,那个时候妈妈最喜欢包的就是萝卜丝饺子,其实现在想想那个味道还真是不错呢~
主料
萝卜 :1个猪肉 :500
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
饺子皮 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
将肉用味极鲜和料酒拌匀打上劲!
将青萝卜用擦丝器擦成细丝后用开水煮1分钟,过凉水(凉纯净水)攥干!(手捏干)
将萝卜丝切粒(可根据个人喜好决定大小)
切葱姜,先将萝卜粒放入肉盆中,再放姜沫和葱沫。最后放五香粉!
锅内放油烧热浇在五香粉和姜沫上!
最后根据个人囗味放入盐和黄豆酱油(我喜欢黄豆酱油,最朴实的味道!)
将所有食材搅拌均匀!
面条铺买的现成饺子皮!一定要软!
现成的饺子皮包好就可以啦