锅包肉要不要放盐

要放。锅包肉是东北的一道名菜，是一道酸甜可口的菜肴，主要是用猪肉制成的，猪肉提切成2至3毫米肉片，这样避免会炸的太干。炸之前裹上一层淀粉，待到油热五成热时再下锅炸，中火炸熟捞出后锅中放入葱、姜、蒜翻炒出锅即可，做好的锅包肉外酥里嫩。