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主料
辅料
具体步骤
1.猪皮去油,加水烧开,加花椒、八角、桂皮、姜煮熟。婆婆不知道加了酱油,还是不要加酱油,不然颜色就不好看了
2.煮好的猪皮再次刮油
3.切丝
4.冷水淘洗
5.控干水分加切段的泡椒及泡椒水,喜欢辣的可以多加,味道更好
6.加盐
7.加糖
8.加白醋
9.放冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃了
烹饪技巧
一定要把油刮干净
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