家常蒸肉饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：5朵
五花肉 ：150

辅料

蚝油 ：2汤匙
生粉 ：1汤匙
白糖 ：半汤匙
生抽 ：3汤匙
油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：30
鸡精 ：半汤匙
虾皮 ：5
小葱 ：少量

具体步骤

1.五花肉清洗后，剁成肉末

2.香菇清洗后剁碎

3.虾皮泡发后剁碎

4.胡萝卜擦丝

5.肉末、香菇碎、虾皮碎、胡萝卜丝一起放入盆里，加入生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀，静置10分钟

6.再加入水淀粉搅拌均匀后，使劲搅拌至上桨

7.拌好的肉馅放入蒸盘里压平

8.上锅蒸10分钟关火，焖5分钟

9.取出，放入葱花即可

烹饪技巧

无技巧