主料
粘米粉 :200猪肉 :100
虾皮 :一把
清水 :300
辅料
盐 :适量家乐鸡粉 :适量
油 :重量
具体步骤
1. 收到的鸡粉;
2. 粘米粉、家乐鸡粉,虾皮,猪肉(提前一晚用盐腌制);
3. 油锅下猪肉先炒香后再倒入虾皮炒香关火待用;
4. 300克清水和200克粘米饭和成粉糊加入适量盐和鸡粉,倒入3中;
5. 开慢火不停的搅拌至“有点”粘稠马上关火;
6. 5中的粉糊倒入擦好油的托盘中隔水蒸20分钟左右熟,出锅切成自己喜欢的形象开吃了。(由于时间关系没有拍切好的相片)
1、喜欢葱香的朋友可以在6中洒上葱花和炒香的白芝麻再蒸一分钟让葱熟后再出锅,我时间关系忘记洒葱花了!(有葱花和芝麻会更香哦);2、5中一定要慢火和不停的搅拌哦不然会糊锅底的喔;3、还要唠叨一句,这份量是两大人一小孩的份量哦。