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主料
辅料
具体步骤
1.花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡半小时
2.洗净的花菜入沸水锅中焯水
3.捞出沥干
4.青红椒、生姜大蒜葱备用
5.倒入青红椒翻炒断生
6.加入豆豉炒出香味
7.然后倒入花菜翻炒
8.加入盐调味
9.出锅前加鸡精装盘即可
烹饪技巧
花菜不好清洗,用淡盐水泡能去除农药残留
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