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主料
辅料
具体步骤
1.肉切丝
2.放入容器中,加入生抽,水,淀粉抓匀静置10分钟
3.香干切丝
4.青椒切丝
5.热锅冷油放入肥肉煸炒出油
6.放入肉丝翻炒至熟
7.放入青椒丝,香干丝,榨菜丝翻炒均匀
8.待青椒炒软,加入生抽,糖,盐和鸡粉调味即可
烹饪技巧
肉丝加入淀粉腌制会更嫩,但易粘锅,油要多些才好
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