主料
猪五花 :200泰国豆 :500
土豆 :两个
辅料
葱 :适量桂皮 :适量
大料 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
香叶 :适量
具体步骤
1.豆角掰开洗净。
2.土豆去皮,切成块,用水泡一会。
3.准备配料,葱段,姜片,蒜片,桂皮,大料,香叶。
4.猪五花,切成片。
5.热锅凉油下入猪五花翻炒,炒到有些焦黄最好吃啦。
6.下入配料翻炒,炒香。
7.倒入豆角翻炒一分钟左右。
8.再放入土豆翻炒一分钟左右。
9.倒入热水,没过食材。
10.开锅后倒入适量的料酒,大火两分钟。
11.转中小火盖上盖子炖十分钟之后再加入酱油和蚝油。
12.炖三十分钟左右,汤汁收的差不多就可以啦。