主料
豆腐 :300辅料
味精 :少许鸡精 :少许
蒜 :适量
醋 :少许
辣椒面 :20
花生 :50
葱 :适量
酱油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.准备好食材
2.把豆腐切成2厘米的片
3.锅里放水,待水开后放入豆腐,并放少许盐,烫2分钟
4.放入冷水中过凉
5.放入盘里,控干睡份
6.锅里放油把花生炸熟
7.捞出放到碗里备用
8.用炸花生剩下的油溅辣椒面
9.把葱蒜切碎
10.把葱蒜放入辣椒油碗里,放入少许盐、酱油、醋、味精、鸡精、调好汁
11.最后把花生米和调好的汁均匀的浇到豆腐上就好了