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主料
辅料
具体步骤
1.豇豆择小段、洗净
2.小米椒、姜、蒜、剁碎
3.锅中烧开水,放适量的盐、油,倒入豇豆焯两三分钟,捞出过凉水
4.放入适量的盐、蒸鱼豉油、姜蒜辣椒末、香醋、鸡粉
5.锅中放适量的油,大火烧至油冒烟,浇在豇豆上就可以了
烹饪技巧
焯豇豆的时候,放适量的盐、油能让豇豆保持翠绿的色泽
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