相信很多人都会在家里准备一些酱备着,在吃白米饭的时候或者菜的味道太淡的时候加入一点搅拌。牛肉酱的制作方法在众多酱中不算简单,但是味道是首屈一指的。最关键的就是牛肉酱里面的牛肉粒很足,酱料略有些咸香,拌米饭吃上一口美味极了。
主料
牛肉 :适量红油 :适量
花生米 :适量
干辣椒 :适量
辅料
豆瓣酱 :适量葱 :适量
料酒 :适量
玉米油 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
准备好食材
热锅凉油,小火倒入牛肉,煸炒至牛肉水分蒸发掉
依次倒入料酒,元葱,辣椒煸炒出香味
加入2勺耗油,倒入豆瓣酱,熬10分钟左右
临出锅时加入花生米,出锅后加入芝麻即可