每当到了干燥的秋天，就适合吃各种各样的汤煲，美味的鲢鱼砂锅煲是一道老少皆宜的美食，鲢鱼肉质鲜美，非常适合用来做汤煲，经过提前腌制去腥的鲢鱼，经过一段时间的烹饪，不仅十分入味，还富含丰富的胶原蛋白，既能美容，又能健身，深受广大女性朋友的喜爱。
主料
鲢鱼 ：1条枸杞 ：适量
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
鲢鱼砂锅煲的做法步骤11.鲢鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净，
2.在鱼的两面各划几刀，对剖开.擦干表面水分.
3.锅里油热，放入鲢鱼，
4.煎至两面金黄，盛出.
5.取砂锅，放入鲢鱼.
6.加姜片，葱结，
7.加8分满清水，加些料酒
8.中火煮开5分钟.
9.小火炖50分钟.
10.放入适量盐，
12.撒些胡椒粉
13.撒些葱段即可.
