鱼面炖煮时很吸水，下锅时要多放水，且鱼面量不要太多。鱼面属于风干熟食，炖煮时间较长，越优质的鱼面炖煮时间越长，一般要30分钟以上才会完全散开。想做好的朋友们可要有耐心。我一般在家不会煮面类，因为自己本身不喜欢吃，妈妈觉得吃面会很容易饿。但是还是要介绍好吃的鱼面排骨砂锅煲给大家。
主料
麻城鱼面 ：200排骨 ：500
玉米 ：1根
香菇 ：15个
生姜 ：3块
辅料
食盐 ：适量料酒 ：适量
具体步骤
1.麻城鱼面200g,用清水冲洗备用。
2.排骨放入姜片，料酒，焯水备用。
3.鱼面一根，生姜若干，洗净拍好备用。
4.砂锅中加入足量的水，放入焯好的排骨，生姜，中火煮开，改小火炖煮30分钟，至排骨五成熟。
5.放入洗好的鱼面，继续用小火煮30分钟，至鱼面散开。
6.放入香菇(最好是脱水香菇，味道更鲜美)，小火煮10分钟。
7.放入玉米，继续小火煮10分钟即可。
8.做好的鱼面撒入少量香葱，试下口味，如果盐分不够加入少量食盐即可开吃。
1.鱼面属于风干熟食，炖煮时间较长，越优质的鱼面炖煮时间越长，一般要30分钟以上才会完全散开。想做好的吃货可要有耐心。2.鱼面炖煮时很吸水，下锅时要多放水，且鱼面量不要太多，200g就够两个人吃了。3.鱼面制作过程中加入了食盐，煮好后试试口味适量加入食盐即可。
