洋芋面是中国传统的面食小吃。洋芋吃在嘴里有一种沙沙的,绵绵的的爽感。面条有多种, 无论是粗面筋道有嚼头,还是细面柔软弹滑,做起来都方便省事,烹饪时间短,口感无穷。当工作繁忙的时候做一碗洋芋面,既能吃饱又很健康,还比外面的快餐干净多了。
主料
洋芋 :500面条 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
具体步骤
洋芋去皮洗衣净切成厚片
锅里放油炒香姜蒜
放洋芋下去炒黄
加水煮沸,再转中火煮5分钟
下面条下去煮,这时放盐
备一个碗,放生抽和葱花,再舀一些面汤