下午茶的上上之选是什么?那就是坚果芝麻饼干!坚果芝麻饼干是一道十分美味可口的甜点,口感独特,香味诱人,甜而不腻,酥脆可口,风味别具一格,因此颇受欢迎!坚果芝麻饼干主要由鸡蛋、面粉和黑芝麻制作而成,而且制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出来了!
主料
低筋面粉 :220无盐黄油 :150
鸡蛋 :1个
糖粉 :70
辅料
榛子仁 :10粒黑芝麻 :1茶匙
具体步骤
备好所用食材。
将榛子仁用空气炸锅160度烤制10分钟。
再用料理器将榛子仁及黑芝麻打细碎。
黄油加糖粉打至顺滑。
再将鸡蛋加入,继续打至融合。
将低粉加至在黄油糊里。
拌至光滑后,分成二团,一团加入黑芝麻粉,一团加入榛子仁粉。
将二种面团搓揉好,用黑芝麻面团包住榛子仁面团。
包好后,冷冻定型半小时后,再拿出来切片码盘,入预热好的烤箱160度烤制20分钟左右。
这样子一份坚果芝麻饼干就完成了。
烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。