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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。彩椒切块
2. 把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
3. 把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒。
4. 鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
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