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主料
辅料
具体步骤
1. 金针菇,去根洗净。
2. 带筋猪肉切丝,加少许淀粉,拌匀。
3. 干辣椒切小段。
4. 锅中加少许菜籽油,少许猪油,干辣椒入锅待颜色变深,闻到辣椒呛味,加入肉丝快速煸炒,肉丝6分熟沥油起锅备用,加入金针菇炒,金针菇变软后加入6分熟肉丝一起炒,加入盐和生抽调味,即可。
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