金针菇炒肉丝 ,吃起来金针菇的口感特别不错特别有嚼劲和咬劲,而且再加上辣椒的独特风味,炒出来的肉丝的质感非常美好,除了口感和风味特别不错之外,这道菜品的营养价值也是十分丰富的,能够为人体提供各种所需要的营养物质如蛋白质类。
主料
金针菇 :200g肉丝 :100g
辅料
食盐 :1茶匙生抽 :1茶匙
淀粉 :1茶匙
具体步骤
切掉金针菇顶端,用水洗净
猪肉切成条状,加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟
锅内倒油爆香蒜头,倒入猪肉,炒到猪肉变色
加入金针菇,加入2小汤匙水,调入蚝油和盐,翻炒均匀,金针菇变软即可出锅
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