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主料
辅料
具体步骤
1.超市买的虾片
2.色拉油烧热,八成热。 油温不能过高或过低
3.虾片入油锅,马上就膨大
4.炸至膨胀,翻面
5.炸至金黄色,待完全伸展开立即用筷子架起,沥一下油。
6.出锅装盘,沾点番茄酱也蛮好吃的,还不油腻
烹饪技巧
油温要适度,很不好掌握,炸虾片时速度要快,火不要太大,容易炸糊
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