香葱蛋包肠的味道鲜美,是一道传统的美味食品。这道美味也可称得上是一道点心,也可算是一道小吃。蛋包肠的口味独特,味道鲜美,而且入口爽滑,营养丰富,本来就在广大美食届大受欢迎,而香葱蛋包肠的口感更加鲜美,香葱的加入融合了原本的油腻味道,让人回味无穷。
主料
鸡蛋 :3个香肠 :3根
辅料
香葱 :适量油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打散,香葱切葱花与蛋液拌匀。香肠打开备用。
2.莲子用水泡软
3.冬瓜去皮
4.冬瓜切块
5.银耳去蒂,然后滚刀切法
6.莲子去苦芯
7.莲子煮15分钟后下银耳
8.银耳煮出胶
9.煮出胶后下冬瓜
10.下冬瓜继续炖,炖至冬瓜透明
6.搭配早餐,开吃。
1、不粘锅,可以不放油,刷适量油,口感更香。2、也可以摊好鸡蛋再卷香肠,随意。3、如果担心鸡蛋味淡,打蛋液时可以加入适量盐