好吃的青椒炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品。主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观。炒鸡蛋的时候不要放入味精，因为味精会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。青椒作用多多，在这里就不一一列举了，喜欢的饭友们可以尝试做一下。

主料

青椒红椒100 ：g
鸡蛋3 ：个

辅料

料酒 ：
水 ：
醋 ：
生抽 ：
盐 ：
油 ：
胡椒粉 ：

具体步骤

1.葱切段，青椒红椒切碎，大蒜切瓣

2.铁锅加热后放食用油，入葱蒜翻炒1分钟，香

3.入青椒红椒翻炒，入料酒、生抽、醋、盐炒2分钟，熟

4.磕入鸡蛋，快速翻炒2一3分钟

5.均匀撒上胡椒粉，装盘

烹饪技巧

鸡蛋要新鲜；翻炒时淋点水以免糊锅