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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋放入适量的盐,搅拌均匀。
2.锅中放油,烧热,放入鸡蛋,迅速翻炒。蛋液凝固,盛出。
3.青椒切丝。
4.锅中放底油,放入青椒丝。
5.放入盐。
6.放入鸡蛋。
7.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
鸡蛋一定要炒好,盛出,否则会很老。
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